Cordon Bleu Tarifi

Malzemeler

• 4 adet fileto tavuk göğsü
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 8 dilim dana jambon
• Maydanoz
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• 1 yumurta
• Pane harcı
• Sıvı yağ

Yapılışı

Piliç göğsü dövüp, ince fileto şeklinde açın.

İç malzemesi için; dana jambon, rendelenmiş kaşar, tuz, karabiber, maydanoz ve kekiği harmanlayın.

Açtınız tavuk etinin yarısına hazırladığınız harcı koyup, diğer yarısını da üzerine kapatarak, yarım ay şeklinde olan tavuk etinin kenarlarını et döveceği yardımı ile kapatın.

Tavukları pane harcına bulayınız.

Kızgın yağda, altın sarısı rengini alana kadar pişirin.